Informazioni su La Dolce Vita

Casa a tre piani risalente al 1816, La Dolce Vita era un tempo composta da tre edifici distinti. Negli anni in cui si praticava una fiorente viticultura, il primo proprietario dell'edificio principale comprò la parte posteriore della casa, murò alcune porte e aperture che davano all'esterno e aprì apertura all'interno per creare una casa più amplia per la sua famiglia. Quando la regione divenne più ricca, negli anni dello sviluppo delle vigne, il figlio del proprietario ampliò gli spazi interni, aggiungendo alla casa quello che era in origine un fienile, dando vita alla casa di campagna che possiamo ammirare ancora oggi.

Esplorare l'interno della casa è un'avventura in sé. Il design e l'arredamento unici di ciascuna delle nostre stanze consentono una eclettica e stimolante fuga dal tran della vita quotidiana, rendendo possibile ciò che un ospite ha ben definito come “il prefetto antidoto alle permanenze in hotel senza anima”.

Alla fine della tua giornata trascorsa ad esplorare la zona, rilassatevi con un bicchiere di vino del posto, sulla nostra terrazza, ammirando la vista sui vigneti autoctoni e la chiesa del villaggio risalente al 14 ° secolo. Oppure lasciate la veranda, per trascorrere momenti di tranquillità godendovi dello spazio aperto della terrazza in cui, anche nei giorni di pioggia, è possibile rimanere comunque al coperto e in uno spazio accogliente.

Conoscere la tua Anfitriona: Natalie

in-minerve-1Nata a Denver, Colorado, e cresciuta a Seattle, Washington, sono una chef personale con esperienza internazionale che ha vissuto all'estero per più di metà della vita. Ho sempre sognato di stabilirmi in Francia e gestire un B & B, con menù a prezzo fisso, ed è stato amore a prima vista, quando mi sono imbattuta in questa casa eclettica nel sonnolento piccolo villaggio di Azille, arroccato su una collina tra le vigne, nel cuore dell'Aude, Minervois.

Cucina e il cibo sono la mia passione e nel corso degli anni ho acquisito una vasta conoscenza ed esperienza in molte cucine diverse tra cui: italiana, sud americana, messicana, asiatica, spagnola, giapponese e Nord Africana ... solo per citarne alcune! Condivido il mio amore per la cucina da molti anni e do il benvenuto a tutte le anime avventurosi che vogliono sedersi e assaporare il "gusto della Dolce Vita" con me.

La Dolce Vita è un sogno che diventa realtà per me e non vedo l'ora di condividere con voi un pezzo della mia vita trovato qui in questo angolo incontaminato del sud della Francia. Sarete veramente immersi nella cultura e nello stile di vita francese durante il vostro soggiorno in Azille, con un tocco di esotismo. Quindi, per favore, entra, rilassati e sentiti a casa ...